Key Facts
Für R&D und Produktoptimierung:
- Patentierte Sicherheit: Der HUKKI-Aufreißfaden ist ein geschütztes System, das speziell für die hohen mechanischen Belastungen bei Wabennetzdärmen entwickelt wurde.
- Materialübergreifend: Funktioniert zuverlässig auf HUKKI Därmen, Faserdärmen und speziellen Kunststoffhüllen.
- Definierte Sollbruchstelle: Der Faden schneidet nicht unkontrolliert, sondern öffnet das Netz entlang einer vordefinierten Linie, ohne das Brät zu verletzen.
Für Produktion und Slicerware-Verpackung:
- Massive Zeitersparnis: Das manuelle „Herauspulen“ aus dem Netz entfällt. Der „Peel-off“-Vorgang wird signifikant beschleunigt.
- Steigerung der Ausbeute: Minimierung von Oberflächenbeschädigungen am Produkt. Weniger Abschnitte (Yield-Verlust) beim Slicen durch perfekt geschälte Oberflächen.
- Arbeitssicherheit: Reduzierung des Messereinsatzes beim Schälen verringert das Verletzungsrisiko für Mitarbeiter und schließt Fremdkörperkontamination (Klingenbruch) nahezu aus.
- Automatisierungspotenzial: Erleichtert die Vorbereitung für automatisierte Schäl- und Slicing-Linien.
Schluss mit mühsamem Schälen – HUKKI revolutioniert das Handling von Wabennetzdärmen
Wabennetzdärme sind die Königsklasse der Optik für Premium-Rohwurst und Brüwurst. Doch so ästhetisch das Wabenmuster ist, so anspruchsvoll war bisher das Schälen – besonders in der industriellen Slicerware-Produktion. Damit ist jetzt Schluss.
HUKKI präsentiert die Lösung für ein altbekanntes Problem: Den patentierten integrierten Aufreißfaden.
In enger Zusammenarbeit mit unseren Partnern in der R&D und Produktion haben wir ein System entwickelt, das den „AHA-Effekt“ direkt in die Verarbeitungslinie bringt. Die beigefügte Konstruktionszeichnung (Projekt: Techn. Analyse Wabenform) zeigt das Prinzip: Ein strategisch platzierter Faden fungiert als präzises Öffnungswerkzeug für das Netz.
Warum das für Sie wichtig ist: Wer heute effizient produzieren will, darf keine Zeit beim Schälen verlieren. Unser Aufreißfaden garantiert ein sauberes, schnelles Ablösen des Netzes ohne Beschädigung der wertvollen Produktoberfläche. Das bedeutet: Höhere Ausbeute, maximale Sicherheit für Ihre Mitarbeiter und ein perfektes Slicing-Ergebnis.
Wir unterstützen unsere Kunden mit technischem Know-how vor Ort, um die Integration in bestehende Prozesse zu optimieren.
Wir sind für Sie da – von den ersten Tests bis zur fertigen Slicer-Stange.
Möchten Sie den Schälprozess Ihrer Wabennetz-Produkte optimieren? Starten Sie jetzt und erleben Sie den HUKKI-Vorteil live in Ihrer Produktion.
Kontaktieren Sie unsere Anwendungstechnik für eine individuelle Beratung oder fordern Sie Muster an!