Acht Wochen Reifezeit & hervorragende Haftung.
Wursthüllen, die eingefärbt sind, gibt es viele. Bei HUKKI Red-Color-Casing-Quality sieht die Hülle eingefärbt aus, ist sie aber nicht! Dieses innovative & zukunftsweisende Produkt ist auch in anderen Farben produzierbar.
Unsere Würsthülle wird aus einem roten Faden als Gerüst entwickelt und anschließend mit Kollagen überzogen. So entsteht die einzigartige Wursthüllenqualität aus unserem Haus. Ein Unikat, das bei der richtigen Reifung mitschrumpft. So werden keine Haftungsstufen benötigt. Langzeitgereifte Produkte, oder auch z.B. Edelschimmel-Salami, verlieren nicht den Kontakt zwischen Brät und Darm. Kombinationen mit Schnür- & Wabennetz sind ebenfalls im HUKKI Sortiment erhältlich.
Ein großartiges Erscheinungsbild, beste Rauchaufnahme, Kalibertreue, Stabilität, Aromaunterstützung und leichte Schälbarkeit zeichnen unser Produkt aus.
